2015年6月17日—昨天看到八卦板一直在討論真假愛玉，看到有人說真愛玉用熱水去沖不會融化!看到當下覺得是鬼扯，因為我們一直都是自己洗愛玉，有時候吃太慢， ...
2008年5月6日—溫度：有人說，不能用冷開水或是熱開水下去洗，不然不會成功；事實上經過我幾個月來的做法，其實冷開水是可以百分之百的可以洗出完整愛玉凍。但是熱開水 ...
2017年7月21日—洗愛玉用冷開水即可，不要用熱水。洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結，建議使用煮過的自來水放涼後效果最佳，請勿使用純水 ...
2014年4月24日—1.水質：帶有鈣離子的常溫水乃愛玉果膠凝結的條件，因此只需將家中自來水煮沸放冷就可使用，切勿使用過濾水或RO逆滲透水；另，水温也有影響，溫熱水會妨礙 ...
2020年6月6日—除了愛玉籽本身，洗愛玉的水質也很重要。由於愛玉是果膠類，需要使用有礦...天然的愛玉在室溫下放超過2小時就會開始出水，讓愛玉越變越小塊，建議愛 ...
2021年7月15日—因為洗愛玉子後的水，是直接洗完，讓它凝固成愛玉的，所以主婦們在家自己處理的時候，免不了擔心不太衛生，所以才會花錢買可以直接飲用的礦泉水，或是用 ...
1.將愛玉籽倒入棉布袋後綁緊。·2.清潔雙手及容器，並倒入含有礦物質的水1,000ml。·3.將棉布袋放入水中，徹底沾濕後靜置5分鐘。·4.拿起沾濕的棉布袋，放在手掌心來回搓揉 ...
水中需含微量鈣離子80ppm以上（或PH值約在7.3以上）以家中之未過濾的自來水或以地下水煮開皆可，以溫開水洗愛玉時其凝凍速度會加快。2.將濾袋口綁緊放入開水中，雙手以 ...
2008年6月11日—溫度：有人說，不能用冷開水或是熱開水下去洗，不然不會成功；其實冷開水是可以百分之百的洗出完整愛玉凍。但是熱開水就真的洗不出愛玉來，只能變成黏稠度 ...